今年も黒にんにく作りやります。(2019年)

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先日収穫したにんにくですが、乾燥が進んできたので、今度は黒にんにくにする作業を進めました。

黒にんにくですが、電気炊飯器で簡単に作れます。できた黒にんにくは、それをそのまま食べますが、一部ははちみつ漬けにしています。

それから、まだ干しているにんにくは、もう少し乾燥が進んだら、オリーブオイルに漬けてにんにくエキスアホエン入りのオリーブオイルを作る予定です。

▼にんにくを電気炊飯器に入れて、保温モードを押して、これから2週間~3週間。

▼電気炊飯器、何年も使っているので、だいぶくたびれてきました。

☟収穫の様子はこちら

☟昨年の黒にんにく作り

☟黒にんにくの薬効について

黒にんにくのはちみつ漬け作りについて

☟アホエン入りのオリーブオイル作り

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富士山

この記事を書いた人

ほしの ちあき
アグリセラピスト。
日本断易学会認定占い師(坤綬)
元グローバル企業の経営企画部門に勤める会社員。
趣味温泉巡り。特に草津、万座、西伊豆がお気に入り。