ChiAki 
先日収穫したにんにくですが、乾燥が進んできたので、今度は黒にんにくにする作業を進めました。
黒にんにくですが、電気炊飯器で簡単に作れます。できた黒にんにくは、それをそのまま食べますが、一部ははちみつ漬けにしています。
それから、まだ干しているにんにくは、もう少し乾燥が進んだら、オリーブオイルに漬けてにんにくエキスアホエン入りのオリーブオイルを作る予定です。
▼にんにくを電気炊飯器に入れて、保温モードを押して、これから２週間～３週間。
▼電気炊飯器、何年も使っているので、だいぶくたびれてきました。
☟収穫の様子はこちら
☟昨年の黒にんにく作り
☟黒にんにくの薬効について
黒にんにくのはちみつ漬け作りについて
☟アホエン入りのオリーブオイル作り
