南伊豆の有機レモン、凄い！！

先日行った、南伊豆の道の駅で買って来た、菊芋と有機レモン。菊芋はイヌリンが多く含まれ、糖尿病に良いと言われていますが、私にはおいしい！とは思えません。そこで、いつも飲んでいる赤大根のスムージーに入れてみることにしました。そうすれば、味は分かりません。一方、国産レモンは貴重です。このレモンもスムージーに入れてみたくなって、南伊豆の道の駅で買ってみたのでした。

▼見た目は良くないですが

▼断面。瑞々しい！

▼説明書

▼菊芋もアップしておきます。

☟赤大根を自作してスムージーにして飲んでいます。

☟人参もスムージーにしています。

赤大根、ニンジン、りんご、豆乳、そして菊芋と有機レモンを入れて作ってみました。思った通り、菊芋の泥臭さはまったく分からなくなったのですが、想定外だったのは、レモンの効果です。少し入れただけなのですが、存在感がすごく、スムージーがとっても爽やかな風味が全体に漂っていました。凄い！です。

昨年、レモンの苗を植えたのですが、それに実るのはまだ先のようです。待ち遠しいです。