ChiAki 
紅い大根を家庭菜園で作っているのですが（今年は収穫終了しています）、その紅い大根、作ろうと思ったのは、清里のオーベルジュで食べたからなのですが、とてもキレイでしかもおいしい、紅い大根、自分でも作ってみたいと思ったのがきっかけです。
そして、自分でも手前味噌ですが、上手にできました。
その紅くておいしい大根、実は、もの凄い力のある野菜でした。というのは、今日聞いた講演で、この紅い大根、紅くるりという品種なのですが、抗酸化能（病気の原因と言われる活性酸素を消す力、アントシアニンとかビタミンEとかそういった栄養成分が持つ力です。）が、普通の青首大根の抗酸化能を100とすると、紅くるり大根は1100だというのです。11倍の力です。2倍とか3倍とかではなく、11倍！桁違い以上の力です。講演を聞いて、嬉しくなって帰ってきました。
農作業を自分でやって癒されるアグリセラピーは、自分で作った野菜を食べていっそう健康になる、そういったことも含んで、アグリセラピーと言っていますが、どんな野菜を作って食べるか？それ自体も重要なポイントですし、楽しい点のひとつでもあります。
