ChiAki 
今年もにんにくの収穫の時期になってきました。そこで、収穫したにんにくを干す場所を確保する作業をしました。昨年までとは干す場所を変えることにしたからです。風通しの良さ、日の当たり方を考えて、現場であれこれ考えて、今年の場所を決定しました。準備が整うと収穫したい衝動が湧いてきました。本収穫は、やはりまだ早いと判断したのですが、収穫できなくもない…そこで急遽一部を収穫することにしました。先行して一部を収穫して、黒にんにく化していこう、とすれば収穫は電気炊飯器に入分プラスαで充分。
毎年、収穫したにんにくを電気炊飯器で自分で黒にんにくにしているのですが、新作にんにくで早く食べてみたくなったのです。
そして、できた黒にんにくを蜂蜜漬けにもしないといけないし…昨年から黒にんにくの蜂蜜漬けも作っています。
👇電気炊飯器て黒にんにく作り
