ChiAki 
黒にんにくの蜂蜜漬け、３回目の試作。中国産の蜂蜜で作っています。
漬けるのを開始した当時からの写真を並べてみましたが、光の当たり方によって変わる方が、浸透してくことによって変わる部分より影響が大きくて変化が分かりにくいですね。
▼2018年9月27日夜、漬けるの開始
▼2018年9月28日早朝
▼2018年10月7日朝
変化が分かりにくかったので、瓶を振ってみました。
▼10月7日の撮影後、瓶を振ってみました。そのあと静置して翌日の撮影
だいぶ蜂蜜の色が黒くなりました。今後は、まめに瓶を振ってみることにします。
▼１０月１４日 だいぶ濃くなりました。一応これで完成。小さい瓶の方は食べてみます。大きい瓶の方はもうしばらく熟成させます。
▼１１月８日
