赤大根紅くるり、大好評です。（２０１９年）

紅くるり大根とは

赤大根紅くるりのことは、ここでも何度か書いているので、記憶に残っている方も多いかと思いますが、少しだけ説明しますと、紅くるりは、普通の青首大根の１１倍の抗酸化の力があるという分析データが公開されている、栄養価が高い大根です。赤い大根は色々ありますが、紅くるりという品種は特に高いようです。

初めての秋蒔き

その紅くるり大根ですが、三度ほど作付けしたことがあるのですが、いつも春まきで、収穫が夏というものでした。ですが、今回、秋播きに挑戦しました。今年は時間がなくて、農業は縮小方向という方針を出していたのですが、時間が取れたことと、タイミングも天候が良いという状況で、畑に空きスペースがあったので、急遽播種したのでした。（2019年9月30日）
▼畝を作って

▼種を播きます。紅くるりは茶色い種。

▼辛味大根は青いコーティング種

いつもは、一穴に３粒蒔くのですが、今回は２粒にしてみました。

収穫が楽しみ

土づくりも、真和エックスやＡＥＣはずっと以前に投入してあったものの、化学成分の肥料はまだだったので、急遽施用して、播種しました。ですので、時期的な未体験な部分と化学性の部分での悪影響が出てしまうか？という二つの懸念点があるのですが、まぁ、まったく収穫できないということもないと思うので、まだ芽も出ていないですが、収穫が楽しみです。実際に播種したのは紅くるり大根と辛味大根の２種類。どちらもおいしそうだし、栄養満点の高酸化能農産物ですから。

☟春播きの様子

芽が出てました！

今日（2019年10月6日）、菜園に行ったら、芽が出ていました。紅くるりも辛味大根も。芽が出るのみると、なんだかうれしくなります。

▼紅くるり

▼辛味大根

台風19号の雨に叩かれる！

１０月１２日、台風19号が伊豆半島に上陸しました。こちらは被害はそれほどでもなかったのですが、畑の大根の芽が雨に叩かれて、かなりの割合の芽が根元から折れてしまいました。

台風のダメージから回復中（２０１９年１０月１９日）

台風２０号の雨で叩かれてしまった赤大根の芽でしたが、かなり回復してきました。これなら今後成長して収穫までこぎつけそうです。

間引きました！（２０１９年１０月２７日）

台風のダメージから回復し、すっかり元気になった赤大根ですが、もうけっこう大きく育ったので、間引きをしました。
今年は一穴に二つ種を蒔きました。そのほとんどが芽を出しましたので、二つのうち一つを間引いて食べることにしました。なんだかかわいそうなのですが、ここでやっておかないと、あとでもっともったいないと思うことになりますので、決断です。

間引いた芽

間引いた大根は、おひたしや塩漬けにして食べます。

お試し収穫（２０１９年１１月２４日）

葉は元気ですが、土の中、下の方はどうなっているのか？確認するために、試し収穫してみました。間引き忘れて、１穴に二つ育っていたものをいくつか。まだ小さいですが、元気に育ってきていました。

収穫開始（２０１９年１２月３日）

もうＯＫかなと思い、収穫してみました。もともと短い大根です。これで十分育っています。葉っぱがとても元気で綺麗なので、収穫直後に畑で葉っぱを食べてみました。甘くてジューシィー、大根の葉っぱではない感じです。

▼こちらは一緒に育てた、辛味大根

▼中はこんな感じで、赤くてきれいな模様です。

サラダにして食べてみましたが、辛さがしっかりありながら、甘さもある、手前味噌ですが、見栄えだけでなく、味の出来栄えもとても良い、上出来の本作でした。台風の風雨で一度叩かれてしまったときは、どうなるものか？と思いましたが、良いストレスになったのか？とても良い大根ができました。

現在の畑の様子（２０２０年１月１７日）

赤大根の紅くるり、辛味大根、まだまだ収穫できています。

畑の様子

大根スムージーにしたり、鍋料理にしたり、と食べ方もいろいろなレポートをいただいています。おかげさまで、大好評です。