ChiAki 
閉店したと思っていたしらかばですが、場所を変えて、営業しているのを見つけましたので、レポートいたします。
あたらしい、しらかば
場所はこちら。以前の場所よりも長野県側というか、佐久側と言うか。
場所
〒384-0613 長野県南佐久郡佐久穂町高野町５０１
tel；07022388451
お食事処しらかば
メニュー
以前と雰囲気似ています。変わったのはとんかつが目立つ、といった点でしょうか。
料理 結局とんかつ定食を
とっても厚い厚い肉で、ジューシーで、満足しました。
以前の記事
お気に入りのお店だったしらかば。昨年末お店に行ったところ、営業している様子がありませんでした。今日、再度お店に行って、閉店したこと確認しました。残念です。
いつも通る国道141号線、長野県から山梨県へ道中、佐久穂あたりに新しくできたお店があったので、よってみました。
以前は何のお店だったのか、すっかり忘れてしまっていますが、今度は日本料理のお店のようです。
2021年3月 生姜焼き定食
▼メニューにカキフライ定食とサーモン丼が増えていて惹かれる
▼でも、結局いつものバリエーションの一つ。生姜焼き定食
▼いつもの定食でも、一品物は少しづつ違います。
▼デザートも日によって違います。ここのデザート、シンプルですがしっかりと作りこんであって、イケています。
昨年の今頃は、新型コロナの影響が厳しかったようで、お客さんが少なかったですが、今年はそれなりにお客さんが入っているように見受けられました。嬉しいですね。
2021年2月 ばらチラシ丼（１３００円）
また寄らせていただきました。コロナ禍で、首都圏を中心に非常事態宣言が発令されていますが、お客さんはそこそこ来ていました。
急いでいたので、速くできるメニューを聞いたところ、揚げ物以外なら速いということだったので、三人でばらチラシ丼を注文しました。
▼本当に速く出てきた、ばらチラシ丼
長野県は海がありませんが、このばらチラシ丼や海鮮丼といった海産物系がおいしいです。これは、良い海産物が手に入りにくいこと、そして、せっかく手に入れた海産物を大切に扱う習慣があるために、おいしい海産物系が得意になったのではなかろうか？と思いました。
2020年12月 豚のスタミナ定食（１０００円）
師走の寄りました。今日は豚のスタミナ定食。雑穀米も選べるということで、そちらを選択。
▼雑穀米。大盛り無料です。
デザートは焼きりんご。
また、一品付いていて、こちらは小さいながら絶品。
感想
どれも、安定しておいしいです。コストパフォーマンスも良いと再確認。こちら方面へ来たら、寄りたいお店です。おすすめ！
2020年11月6日再訪バラちらし丼（１３００円）、鍋焼きうどん（１５００円）、海鮮丼（１６００円）
一か月前に寄りましたが、メニューが変わっていました。連れが好きな鍋焼きうどんが復活していました。冬モードメニューとでも呼べば良いのでしょうか。
私は久しぶりにバラちらし丼を。以前と変わらぬ、おいしさでした。
野沢菜の漬物もうれしい
さらにもう一品付き
りんごのデザート。酸味がちょうど良い。
また、海鮮丼は少し値段が高い分、茶わん蒸しが付いています。
2020年10月3日再訪 天丼（１３００円）
今回は天丼を。プルプルの海老天が二つ。とってもおいしいです。
デザートは牛乳の寒天にジャムが乗せてありました。なんのジャムかはわかりませんでした。
2020年8月7日再訪 生姜焼き定食１２００円と天ぷらざるそば１５００円
また、よりました。けっこう混んでいました。でも、店内が広いので、密すぎるというわけではなく、程よい距離感が保たれていて、気持ちよく食事ができました。
▼生姜焼き定食。お昼の定食はご飯の大盛り無料なので、大盛りを。
▼お肉、けっこうボリュームあります。
▼野菜も、別にサラダが付くので、かなりの量になります。
▼一品小鉢も
▼漬物
▼デザート
▼一緒に行った母は天ぷらざるそば１５００円
▼天ぷら
▼天ぷら、方向を変えて撮影
▼人参
▼かぼちゃ
▼海老。サクサクでおいしい
▼その他の天ぷら
なお、父は、いつものとんかつ定食でした。
感想
いつも行くのはランチの時ですが、どの定食も安定しておいしいです。とんかつ好きの父もお蕎麦や海鮮を食べたいときも、安定しておいしいものが出てくるので、こちら方面でお昼を食べる時は、ここに寄ることが多いです。
2020年7月2日再訪 豚のスタミナ定食（１０００円）
コロナ騒動が起こってしばらく来れていなかったのですが、久しぶりに来ました。
わりとお客さんがいて、３月に来た時より活気がありました。メニューも刷新されていていました。
▼新メニュー２０２０年７月
豚スタミナ定食を食べました。税込み１，０００円でした。ご飯は大盛り無料ということなので、大盛りをお願いしました。
▼豚スタミナ定食。野菜がたっぷり。肉も大きい肉野菜炒め定食って感じ。
デザートも付いていました。
これで、税込み千円は安いと思います。かなりの満足感。
2019年11月30日再訪 ばらちらし丼、鍋焼きうどん、とんかつ定食
二か月ぶりに来てみました。
メニューが変わっていました。このお店は、メニューがちょくちょく変わります。ですので、この記事を読まれた方も、今度行った際には、もうメニューが変わっているかもしれません。その点、ご留意ください。
新メニュー（2019年11月30日現在）
▼ランチ定食メニュー
▼バラちらし丼
以前に食べた時（海鮮バラちらし、記事の下の方を参照ください）とは値段が変わっていましたが、内容も変化あり。乗っている魚等が種類も大きさも変わっていました。
▼デザート
このデザートは、下のトンカツ定食にも鍋焼きうどんにもついてきます。
▼とんかつ定食
▼鍋焼きうどん
感想
バラちらし丼は、以前に食べた時は、値段とボリューム、質から、超お得感がありました。今回久しぶりに食べてみて、そのお得感はなくなっていました。それ相応というか、普通というか。
このお店はメニューが良く変わります。その点、ご留意ください。
2019年9月28日再訪
9月の末、また行ってきました。メニューは2ケ月前と変わってはいないようでした。また食べたことがない、豚煮かつ定食を食べてみました。
豚煮かつ定食1080円
▼いつもどおり、サラダはボリュウームあります。
▼デザート。姫豆？をムースに。甘すぎず、でも甘党の父も満足、そんな感じで良いです。
ひれかつ定食1080円
2019年9月28日のメニュー
7月とメニューは変わってはいないようでしたが、アップしておきます。
刺身定食、海鮮丼、天ぷら定食には茶わん蒸しが付きますが、豚煮かつ定食、ヒレカツ定食にはつきません。
2019年7月27日再訪（刺身定食）
▼刺身定食
▼刺身拡大
▼マグロ
▼いつもながらサラダの量は多いです。
▼茶わん蒸し。絶品！
▼味噌汁は具、多いです。少し油が浮いています。
▼もう一品
▼デザート付いています。
▼親父のひれかつ定食
▼ひれかつ定食はサラダが付いて、さらにキャベツもたくさん付いてきます。
ひれかつ定食には、茶わん蒸しが付いてきません。でも、デザートは付いてきます。
最新メニュー2019年7月27日
またランチのメニューが変わっていました。わりと頻繁にメニューを見直すようです。ここにアップしたものも、すぐに古くなる可能性あります。ご留意ください。ひれかつ定食の値段が下がっていました。
2019年5月25日再訪（信州ポーク生姜焼定食）
ランチメニューが変わっていました。新しいメニューの信州ポーク生姜焼定食を注文しました。一緒に行った親は以前からあるメニューの刺身定食を注文しました。
▼信州ポーク生姜焼定食
▼肉アップ。少々味が濃く、固めの印象ですが、おいしかったです。
▼デザートの抹茶ムース。甘すぎずにおいしいです。
▼刺身定食
刺身定食には茶わん蒸しが付きますが、信州ポーク生姜焼定食には付いてないです。信州ですが、海鮮はかなりレベル高いと思います。
2019年7月26日変更されていました。2019年5月25日現在のランチメニュー
2019年7月26日変更されていました。比較のために残しておきます。最新メニューは☝をご確認ください。
営業時間
初めての訪問
店内
中は改装されて？とてもきれいでした。夜は飲み屋さんをやるのかな？カウンターもありました。奥には座敷もあって、店内はけっこう広いです。
さて、ランチメニューの中から、鶏のから揚げ定食（1,080円）を注文。連れは、国産ヒレカツ定食、海鮮丼を注文。
初回訪問時の料理
一番最初に来たのは海鮮丼、そして、ヒレカツ定食。一番最後に僕のから揚げ定食でした。から揚げ定食というよりから揚げ丼ですよね？これって笑
から揚げ、ふつうかなぁ、おいしかったです。漬物がちょっと多め、僕はうれしい。野菜サラダも付いていて、量も多めで良心的かな。デザートは黄色いスイカでした。甘くてジューシーで、満足しました。
▼から揚げ丼？？アップ
▼サラダ
▼味噌汁
▼漬物
▼デザートの黄色いスイカ
このお店は、海鮮系が得意なのかもしれません。海鮮丼を食べた連れはとても満足していました。横から見ても、おいしそう！国産ヒレカツ定食を食べた方は、可もなく不可もなく、という様子。
▼海鮮丼。お刺身、玉子焼き、ボリュームあり！
▼ヒレカツ定食
まとめ
また行きます。次回は海鮮丼か寿司ランチを食べてみよう。
３回目の訪問、海鮮丼食べた
長野県の佐久穂町、しらかばへまた行って来ました。中部縦貫道佐久穂インターを降りてすぐに左折。その後国道141号にぶつかったら右折して５分程度進むと右手に見えてきます。
お店
▼入店が12時前ということもあり、入店時は空いていました。しばらくすると他のお客さんもかなり入ってきました。
料理（海鮮丼）
前回、海鮮ばらチラシを食べておいしかったので、今回は海鮮丼を頼んでみました。
【2019年5月25日追記 ランチメニュー改編で海鮮ばらチラシはメニューからなくなっていました】
▼今回の海鮮丼。
バラチラシと大きく違うのは、茶わん蒸しが付いているかいないか？では？乗っているものは確かに海鮮丼の方が質も量も多いようですが、実はバラチラシと大きく違うのは、茶わん蒸しが付いているかいないかです。
▼アップ。ネタ、良いです！
長野県佐久穂町という内陸部ですが、ここの海鮮、おいしいです。
▼サラダ
▼みそ汁
▼茶わん蒸し。これ、おしいいです！
▼漬け物
▼食後のデザートも付いています。このデザートは３回行って３回とも違っています。いつも思うのですが、味が洗練されていて、あまずぎず、さっぱりしていて気に入っています。
▼こちらは、鍋焼きうどん
▼アップ
海鮮丼の感想
長野県でこれだけおいしい海鮮を食べられるのは、感激です。また来たいです。今度は何をたべようかな？
この前、長野に行った時、佐久穂町の食事処しらかばで昼食を食べました。これで２度目の訪問です。
最近佐久甲州街道国道１４１号線でなく中部横断自動車道の無料区間を走ることが多く、このしらかばのある佐久穂町のあたりは自動車道で通過するだけになっていましたが、今回は久しぶりに行ってみようと思い、寄ってみたのでした。
２回目の訪問（海鮮バラちらし）
前回寄ったときは鶏の唐揚げ定食を食べたのですが、今回は海鮮バラちらし（￥1,080）を注文しました。海鮮ちらしの丼ぶりに、高原野菜サラダ、地味噌汁、漬け物、手作りデザートが付いていました。
2019年5月訪問時は、このバラちらしがメニューからなくなっていました。
ちらしには海老、赤身マグロにトロ、サーモン、イカ、ブリ、玉子等々、賑やかで鮮やかです。
サラダも冬場ですが悪くはありません。
ここのお味噌汁は信州みそで、具だくさんで満足です。
今回の漬け物は改善の余地ありかな。そして手作りデザートは甘すぎず、さわやかな風味で、食後に良い感じでした。
感想
これで、1,080円税込みは安いです。今後も近くを通った時は、中部横断道を佐久穂で降りて、ここしらかばへ寄ろうと思います。
食事処 しらかば
所在地： 〒384-0701 長野県南佐久郡佐久穂町畑３５７８−９
時間： 営業時間 ⋅ 11:30～22:00（ラストオーダー21：30）
駐車場50台
電話番号：0267-77-7890
定休日：不定休
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