椎茸を醤油と砂糖で煮てみた。

椎茸栽培をしていますが、時々見落として、巨大化させてしまうことがあります。そのような大きくなってしまった椎茸を醤油と砂糖で煮てみました。この食べ方は、おふくろが親父が好きだから、とよく料理していたのを真似したのですが、簡単で、しかも美味しいので、おすすめです。