ChiAki 
お問い合わせフォームで、お問い合わせいただく際には、メールアドレス、正確に入力ください。
また、ヤフーメールは半年アクセスしないと利用停止だそうです。ご確認お願いします。
返信しても、エラーで戻ってきてしまいますので。
最近、質問があった件について
差出人: masa takebayashi
題名: black garlic fermenter
メッセージ本文:
出来上がりが、固くぱりぱりで噛めないほどです。
トレーは3段階の真ん中のみ使用しました。
8日間ー12間のボタンをおしました。
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このメールは ちきゅうさんドットコム (https://chi93.com) のお問い合わせフォームから送信されました
Subject: Re: お問い合わせフォーム “black garlic fermenter”
使用した機械、使ったにんにくの乾燥状態が不明なため、詳細わかりませんが
にんにくが硬くなってしまった場合は
たいてい水分コントロールが上手くいっていないことが原因と考えられます。
本体と上の蓋部分の間に隙間があると（物が挟まっていたり、にんにくを、数入れすぎて蓋がしっかりと閉まらなかった、パッキン等が劣化していたり外れていた等）乾燥してしまって硬くなるようです。
こころあたりはありませんか。
それでもわからない場合は、機械の会社の聞いてみてください。
硬くなってしまったにんにくは、ブログ記事にも書きました通り、お酒に浸けてみるのも手ではあります。
